
Le pinot noir, bien qu’il soit l’un des cĂ©pages les plus difficiles Ă cultiver et Ă transformer en vin, est trĂšs apprĂ©ciĂ© pour sa capacitĂ© Ă exprimer le terroir oĂč il est cultivĂ©. C’est pourquoi les vins issue de ce cĂ©page peuvent prĂ©senter une large palette de saveurs en fonction de la provenance des raisins.

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