Ici je partage ce que j’apprends sur le vin. C’est un peu entre mon pense-bête et mes fiches mais en version digitale.

Qu’est-ce que les tanins dans le vin ?
Ils donnent de la structure aux vins rouges et jouent un rôle important dans l’accord avec vos plats. Lorsque l’on dit d’un vin rouge qu’il […]