Qu’est-ce que les tanins dans le vin ?
Ils donnent de la structure aux vins rouges et jouent un rôle important dans l’accord avec vos plats. Lorsque l’on dit d’un vin rouge qu’il […]
2022, une année perturbée par L’inflation fragilisant la consommation mondiale de vin et champagne
Avec la hausse du prix des bouteilles et la baisse de pouvoir d’achat, la consommation mondiale de vin et champagne s’est repliée en 2022, a […]
Recette poulet, moutarde asperges vertes et champignons et son accord vin
Vous le savez surement mais depuis quelques semaines, les asperges sont de retour sur nos étales. Personnellement j’adore et tout particulièrement les asperges vertes dans […]
Le Champagne, comment le fabrique-t-on?
Le champagne est un vin effervescent produit exclusivement dans la région de Champagne en France. Connu pour son goût raffiné et sa mousse pétillante, le […]
Pourquoi les groupes de luxe comme LVMH augmentent-ils leurs investissements dans la région de Napa ?
De LVMH à Chanel, les marques de luxe s’arrachent les vignobles historiques de Napa, car la région est riche en potentiel. Si vous avez déjà […]
Les principaux cépages de France
Vous le savez, les vins français sont reconnus dans le monde pour leur qualité et leur diversité. Un élément clé de la production de vin […]
Bordeaux : Présentation du millésime 2022 par le CIVB avant la semaine des primeurs de fin avril
Cela se murmurait dans le vignoble Bordelais mais maintenant c’est officiel, le millésime 2022 devrait être exceptionnel : avant la Semaine des Primeurs 2023 qui se […]
Les vins bio et naturels
Vous le savez surement, les vins bio et naturels sont de plus en plus tendances auprès des consommateurs de vin, en raison de leur production […]
Le Chandon Garden Spritz: un Spritz d’Argentine
Vous l’avez surement aperçu chez certains de vos cavistes, aujourd’hui je vous propose de découvrir le Chandon Garden Spritz. Ce Spritz est un cocktail de […]
Enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges : les années passent et les records tombent
La 62e vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges (Côte d’Or), petite soeur des célèbres enchères des Hospices de Beaune, a battu dimanche presque tous […]